Pollo al Curry con Arroz Basmati es una receta deliciosa que se puede preparar con relativa facilidad. Esta receta se puede preparar con ingredientes simples como el arroz basmati, el pollo, la cebolla, el tomate, el aceite de oliva y la especia de curry. Esta receta se puede preparar de manera rápida y fácil para cualquier comida. Esta receta se puede servir con arroz basmati o con algunos otros acompañamientos como pan, verduras o papas.
Ingredientes
- 1 taza de arroz basmati
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1/2 cucharada de especia de curry
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Preparar el arroz
En una olla grande, añadir el arroz basmati y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y tierno. Después de cocinar, escurrir el agua y dejar reposar el arroz durante 5 minutos.
2. Preparar el pollo
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el tomate y cocinar durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté cocido y dorado. Agregar la especia de curry, sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 2 minutos más.
3. Mezclar los ingredientes
Añadir el arroz al sartén con el pollo y mezclar para combinar. Cocinar durante 5 minutos más. Servir el pollo al curry con arroz basmati caliente.