Pollo con almendras al estilo chino es un plato de la cocina china muy conocido. Es una receta sencilla y muy sabrosa que combina los sabores dulces de la almendra con los sabores ricos del pollo. Esta receta es una de las favoritas en la cocina china. Es muy fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 1/4 taza de almendras peladas y troceadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón, mezclar las almendras con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
- Cubrir el pollo con la mezcla de almendras y hornear durante 25 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén calentar el aceite de oliva y añadir el ajo, el jengibre y las salsas de soja y de ostras.
- Añadir el agua, el azúcar moreno, sal y pimienta y dejar hervir durante unos minutos.
- Retirar del fuego y reservar.
- Cuando el pollo esté listo, retirar del horno y colocar en un plato.
- Verter la salsa sobre el pollo y servir.
Consejos
- Puedes añadir un toque de limón a la salsa para darle un sabor más fresco.
- También puedes añadir otros ingredientes como cebollas, pimientos o champiñones a la salsa para darle más sabor.
- Puedes acompañar el plato con arroz blanco o arroz frito.
Beneficios
El pollo con almendras al estilo chino es una receta saludable que aporta muchos nutrientes. El pollo es una fuente excelente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Las almendras también aportan nutrientes, entre ellos ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas, vitamina E y minerales como el magnesio.
Conclusión
El pollo con almendras al estilo chino es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar con pocos ingredientes. Es un plato saludable que aporta muchos nutrientes y que se puede acompañar con arroz blanco o arroz frito. Si quieres preparar un plato sabroso y saludable para toda la familia, ¡esta es una excelente opción!