El Pollo y Arroz al Horno con Mostaza y Miel es un delicioso plato que se prepara en una sola sartén. Las tiernas pechugas de pollo untadas con salsa de miel y mostaza se asientan sobre un lecho de arroz esponjoso perfecto, infundido con dulce miel y sabrosa mostaza de grano entero. Es un plato fácil que le encantará a toda la familia.
¿Cómo hago este pollo con arroz y salsa de mostaza y miel?
Esta sencilla receta combina el pollo crudo y el arroz en una sartén, y se hornea por completo en el horno. Utiliza una mezcla líquida de caldo de pollo, miel, mostaza integral y algunas especias. Cuando esté casi terminada, untamos las pechugas de pollo y las horneamos un poco más para que la cobertura quede pegajosa y sabrosa.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 3/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon integral
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de arroz blanco
Pollo a la mostaza y miel
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon integral
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear poco profunda (9×9) o una sartén de hierro fundido con spray antiadherente.
- En un bol mediano, mezcle el caldo de pollo, la miel, la mostaza y el ajo en polvo. Mezcle bien, asegurándose de que la miel se haya incorporado a la mezcla y no se pegue al fondo.
- Vierta el arroz blanco en la sartén preparada o en la sartén de hierro fundido.
- Vierta la mezcla de caldo sobre el arroz y remueva.
- Coloque las pechugas de pollo sobre la mezcla de arroz y caldo. Espolvorear las pechugas de pollo con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos.
- Sacar del horno, quitar el papel de aluminio, levantar las pechugas de pollo y remover un poco el arroz, asegurándose de que el líquido se dispersa por toda la sartén.
- Cubra las pechugas de pollo con la mezcla de miel y mostaza.
- Vuelva a meter la bandeja (sin el papel de aluminio) en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
- Cortar el pollo en rodajas y servir.