Postres 3 leches es uno de los postres más populares en América Latina. Es una versión moderna de la tarta de leche tradicional, hecha con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y leche entera. Esta mezcla de leches produce una consistencia suave, esponjosa y húmeda. Además, se suele cubrir con una capa de crema batida y adornar con frutas como fresas, kiwis o piña.
Ingredientes para preparar postres 3 leches
- 2 tazas de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche entera
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Crema batida
- Frutas para decorar
Cómo preparar postres 3 leches
Paso 1: Mezclar las leches
En una cacerola, mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Calentar la mezcla a fuego medio-bajo hasta que esté tibia. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2: Preparar el relleno
En un tazón, mezclar los huevos, la harina, el azúcar y la vainilla. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Verter la mezcla de huevos sobre la mezcla de leches y mezclar con una cuchara.
Paso 3: Hornear
Verter la mezcla en un molde para pastel y hornear a 350°F (180°C) durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Paso 4: Decorar
Cubrir el postre con una capa de crema batida y adornar con frutas al gusto. Servir y disfrutar.