Profiteroles Salados son una delicia para cualquier paladar. Estos pequeños bocados salados tienen una variedad de sabores y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Esta receta de profiteroles salados es una de las más simples, pero también la más sabrosa. ¡Prepáralos para una cena especial o para un aperitivo!
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 1/4 taza de aceitunas verdes picadas
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 1/4 taza de tomates picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1:
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo con el agua, la sal y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Luego, agrega los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada uno.
Paso 2:
Luego, agrega el queso, las cebollas, las aceitunas, la albahaca, los tomates y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3:
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, coloca cucharadas de la masa en la sartén y fríelas a fuego medio hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4:
Sirve los profiteroles salados calientes y disfruta de su delicioso sabor.