0
Los Puerros Gratinados 2.0 son una receta de lujo que mejora la versión tradicional de los puerros gratinados. Esta receta combina el sabor y la textura de los puerros con una salsa cremosa y especiada que la hace única. Se sirve caliente y es perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 kilo de puerros
- 2 cebollas medias
- 4 dientes de ajo
- 200 gramos de mantequilla
- 100 ml de nata líquida
- 100 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso rallado
Preparación
1. Preparación de los puerros
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas de unos 3 cm de grosor. Freír los puerros en una sartén con un poco de aceite hasta que estén ligeramente dorados. Reservar.
2. Preparación de la salsa
Pelar y picar la cebolla y el ajo. En una cazuela a fuego medio, derretir la mantequilla y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén suaves. Agregar la nata líquida, el caldo de verduras, la mostaza y el pimentón. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento unos 5 minutos. Salpimentar al gusto.
3. Montaje del plato
En una fuente de horno, colocar los puerros fritos. Cubrir con la salsa preparada anteriormente y espolvorear con el queso rallado. Hornear durante 15 minutos a 180ºC.
Servicio
Servir los Puerros Gratinados 2.0 calientes, acompañados de una ensalada fresca. ¡Un plato delicioso y perfecto para cualquier ocasión!