Bizcocho de piña es uno de los postres más deliciosos y fáciles de preparar. Esta receta se puede hacer con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. Es una receta que no solo es deliciosa, sino que también es muy saludable, ya que la piña es una fruta con muchas propiedades nutritivas.
Ingredientes
- 1 lata de piña en trozos (440 gramos)
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gramos de nueces
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato y la levadura química.
- Agregar los huevos, el aceite de oliva y la canela en polvo y mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir la piña en trozos y las nueces al recipiente y mezclar.
- Untar un molde con mantequilla y verter la masa en el.
- Hornear durante 30-35 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio.
- Dejar enfriar y servir.
Recomendaciones
- Se puede decorar el bizcocho con nata montada, una bola de helado de vainilla o cualquier fruta de tu gusto.
- También se puede añadir ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico.
- Se puede añadir leche para hacer la masa más suave.
Beneficios de la piña
Propiedades nutritivas
- Es rica en vitamina C, lo que contribuye a un sistema inmunológico saludable.
- Es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el daño celular.
- Es una buena fuente de potasio, lo que contribuye a una presión arterial saludable.
Propiedades medicinales
- Ayuda a reducir la inflamación.
- Ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas.
- Ayuda a controlar el colesterol alto.
- Ayuda a prevenir el cáncer.
- Ayuda a prevenir la osteoporosis.
La piña es una fruta deliciosa y saludable, y esta receta de bizcocho de piña es una excelente forma de disfrutarla. ¡Esperamos que lo disfrutes!