Receta de bizcocho universitario de chocolate
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 125 gramos de aceite
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1/2 litro de leche
Preparación
Empezamos separando los huevos. Batimos las claras a punto de nieve. Por otro lado, mezclamos los huevos con el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y el cacao en polvo.
Una vez tengamos la mezcla homogénea, incorporamos las claras a punto de nieve y mezclamos todos los ingredientes.
Por último, añadimos la leche y mezclamos todo bien.
Horneado
Precalentamos el horno a 180 grados.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Horneamos durante aproximadamente 40 minutos.
Comprobación de que está hecho
Para comprobar si el bizcocho está hecho, pinchamos con un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, significa que el bizcocho está hecho.
Presentación
Una vez hecho, desmoldamos el bizcocho y lo servimos decorado con un poco de azúcar glas.