Galaktoboureko o pastel de leche griego es un delicioso postre de origen griego. Se prepara con una capa de masa filo, una capa de leche condensada y una capa de crema pastelera, cubierta con miel. Esta receta es fácil de preparar, se puede servir tanto frío como caliente. La combinación de los ingredientes le da un sabor único que hará que los invitados de tu fiesta se vayan satisfechos.
Ingredientes
- 1 paquete de masa filo
- 1 lata de leche condensada
- 3 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de canela
- 1/2 taza de miel
Preparación
Capa de masa filo
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Abre el paquete de masa filo y colócala en una charola para horno.
- Unta la masa con la mantequilla derretida y coloca una capa de papel de aluminio encima.
- Hornea la masa por 20 minutos o hasta que esté dorada.
- Retira la charola del horno y deja enfriar la masa.
Capa de leche condensada
- En un tazón, mezcla la leche condensada, los huevos, la harina, el azúcar y la canela.
- Vierte la mezcla sobre la capa de masa filo.
- Hornea por 30 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
Capa de crema pastelera
- En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar y la harina.
- Añade la mezcla a la leche condensada.
- Hornea por 15 minutos o hasta que la crema esté lista.
Finalización
- Retira el pastel del horno y deja enfriar.
- Una vez frío, cubre el pastel con miel.
- Sirve frío o caliente.
Con esta receta de galaktoboureko o pastel de leche griego podrás disfrutar de un postre dulce y delicioso. ¡A disfrutar!