La coliflor es una verdura versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, incluso como sustituto de las patatas en los hash browns. Si buscas una opción sana y deliciosa para el desayuno o el brunch, sin duda querrás probar a preparar hash browns de coliflor. Esta receta es fácil de seguir y se puede personalizar según tus preferencias.
Para hacer hash browns de coliflor, empieza por rallar una cabeza de coliflor con un rallador de caja o un robot de cocina. Exprime el exceso de humedad con un paño de cocina limpio. A continuación, añada queso rallado, huevos batidos, ajo picado y hierbas picadas, como perejil o cebollino. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y verter la mezcla en la sartén, aplastándola con una espátula. Cocínelas unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Las patatas fritas con coliflor son una alternativa deliciosa y saludable a las patatas fritas tradicionales. Son bajas en carbohidratos y altas en fibra, por lo que son una gran opción para aquellos que siguen una dieta ceto o baja en carbohidratos. Además, están repletas de nutrientes como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico. Puedes servirlas como guarnición o como plato principal con huevos y beicon. También son una buena opción para preparar la comida, ya que puedes hacer una gran cantidad y guardarla en la nevera o en el congelador para más tarde.
En conclusión, las patatas fritas de coliflor son una opción sabrosa y nutritiva para el desayuno o el brunch que puedes preparar fácilmente en casa. Con unos pocos ingredientes sencillos y algunas habilidades culinarias básicas, puedes crear un plato que es a la vez saludable y satisfactorio. Pruebe esta receta y vea si le gusta.
Receta de Hash Browns de Coliflor
Prepare hash browns de coliflor para el desayuno y ahorre en carbohidratos. Perfecto para la dieta ceto o una dieta baja en carbohidratos. ¡Esta receta fue hecha por Tracy Miller!
Ingredientes:
- 2 bolsas de coliflor verde gigante rallada
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 huevo
- Sal marina, pimienta, ajo en polvo, condimento italiano (al gusto)
Preparación:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Caliente cada bolsa de coliflor en el microondas durante 5 minutos.
- Dejar enfriar y poner en un bol.
- Mezcle 2 tazas de queso y un huevo.
- Añadir sal marina del Himalaya, pimienta, ajo y condimento italiano.
- Pon papel de pergamino en una bandeja para galletas.
- Usar un cortador de galletas (yo usé la tapa de un tarro de albañil, gracias a mi brillante madre) y
- meter la mezcla con una cuchara en el cortador.
- Cocer en la rejilla superior durante 25 minutos.
- Dejar enfriar y ¡a disfrutar!