Magdalenas de plátano: Una receta sencilla y deliciosa
Las magdalenas de plátano son un postre delicioso y saludable. Esta receta es sencilla y rápida de preparar, así que es perfecta para aquellos que están empezando a cocinar o que quieren hacer una receta rápida y saludable. Estas magdalenas son ricas en fibra, gracias al plátano, y son perfectas para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 huevo
Preparación
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
- En un tazón mediano, mezclar los plátanos maduros machacados con el azúcar morena, la canela en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añadir el aceite de coco y el huevo, y mezclar bien.
- Agregar la harina de trigo y mezclar hasta que quede bien incorporada.
- Añadir la mezcla en moldes para magdalenas, hasta llenarlos 3/4 partes.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Servir
Las magdalenas de plátano se pueden servir solas, con un poco de miel o con una bola de helado. También se pueden acompañar con frutas frescas o yogur.
Consejos
- Asegúrate de usar plátanos maduros para obtener el mejor sabor.
- Puedes reemplazar el aceite de coco por aceite de oliva.
- Si quieres hacerlas más saludables, puedes reemplazar el azúcar morena por stevia o por un endulzante natural.