Nuggets de Pollo con Pistachos: una receta sabrosa y saludable para disfrutar con toda la familia.
Ingredientes
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 50 gr. de pistachos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva para freír
Preparación
Para preparar esta receta empezamos lavando bien la pechuga de pollo y cortándola en dados pequeños. Después, ponemos los pistachos en un mortero y los trituramos. A continuación, mezclamos los pistachos triturados con la harina, la sal y el huevo. Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Una vez que tengamos la masa preparada, pasamos los dados de pollo por la mezcla de huevo y harina y dejamos reposar durante unos minutos. Una vez reposados, los pasamos por la mezcla de huevo y harina una segunda vez para que queden bien cubiertos.
Cocinando
Ahora, en una sartén con abundante aceite de oliva caliente, freímos los nuggets de pollo hasta que queden dorados. A continuación, los escurrimos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
¡Ya están listos para servir!
Los nuggets de pollo con pistachos están listos para servir. Puedes acompañarlos con una ensalada verde y disfrutar de una comida saludable y deliciosa.