Receta Salmorejo Córdobes
El salmorejo córdobes es una sopa fría típica de la ciudad de Córdoba, España. Se trata de un plato muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos, que se puede servir como aperitivo o como plato principal. El salmorejo córdobes se prepara a base de pan, tomate, aceite de oliva y vinagre. Se trata de una receta muy nutritiva y saludable, ya que aporta muchos nutrientes y minerales.
Ingredientes
- 2 kilos de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 barra de pan de molde
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1:
Cortar los tomates en trozos y colocarlos en un recipiente. Agregar los ajos y el pan de molde y mezclar todo bien.
Paso 2:
Añadir el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar bien para conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3:
Dejar reposar la mezcla durante unas horas en la nevera para que todos los sabores se mezclen bien.
Paso 4:
Servir el salmorejo frío acompañado de trocitos de pan y aceitunas. Se puede servir como aperitivo o como plato principal.
El salmorejo córdobes es una receta fácil y rápida de preparar, con la que se pueden conseguir platos deliciosos y muy saludables. Es una receta muy nutritiva, que aporta muchos nutrientes y minerales al organismo.