Roscas o rosquillas huecas dulce de convento: un postre exquisito con sabor a tradición.
Las roscas o rosquillas huecas dulce de convento son un postre de elaboración tradicional que tiene su origen en los conventos de la España del siglo XVI. Esta delicia de origen religioso es uno de los dulces más tradicionales de nuestro país y cuenta con una receta muy sencilla. Está hecha con harina, aceite de oliva, vino blanco, azúcar, sal y anís.
Es un dulce que se prepara para todas las fiestas y celebraciones y se puede encontrar en casi todas las pastelerías y supermercados de España. Su forma, con los huecos en el centro, la hacen muy singular y según la región pueden tener distintos nombres, como rosquillas huecas, rosquillas dulces, rosquillas de anís, rosquillas de vino o roscas dulces.
Receta de rosquillas huecas dulce de convento
Para preparar estas rosquillas dulces necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de harina
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de anís
- 100 gramos de azúcar
Una vez que tengamos todos los ingredientes, procederemos a preparar las rosquillas huecas dulce de convento siguiendo los siguientes pasos:
- En un bol mezclamos la harina, la sal, el anís y el azúcar.
- Añadimos el aceite de oliva y el vino blanco y amasamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Hacemos bolitas con la masa y las vamos colocando en una bandeja de horno.
- Con un dedo hacemos un agujero en el centro de cada bola.
- Horneamos durante unos 15 minutos a 180º.
- Una vez horneadas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Ya tenemos nuestras roscas o rosquillas huecas dulce de convento listas para disfrutar. Estas delicias son un postre perfecto para cualquier ocasión y con su sabor a tradición nos transportan a otros tiempos.