Salmón a la vinagreta es una receta tradicional de la cocina francesa. Está compuesto por salmón ahumado, servido con una vinagreta hecha con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato sabroso y saludable. Es un plato rico en nutrientes y con una textura agradable.
Ingredientes
- 1/2 kilo de salmón ahumado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
1. Comience por lavar y desmenuzar el salmón ahumado.
2. En un recipiente mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Agregue el salmón ahumado a la mezcla de vinagreta. Revuelva para cubrir completamente el salmón con la vinagreta.
4. Deje reposar durante al menos 15 minutos.
Servicio
Servir el salmón con una guarnición de ensalada verde o de verduras salteadas. Se puede acompañar con un pan tostado o una baguette para completar el plato.
Notas
Tenga en cuenta que el salmón ahumado puede ser sustituido por salmón fresco, si lo desea. Si usa salmón fresco, debe cocinarlo antes de mezclarlo con la vinagreta.
También se pueden agregar otros ingredientes a la vinagreta, como mostaza, ajo en polvo o hierbas frescas. Experimente con diferentes sabores para encontrar la combinación que mejor le guste.