Salmón con Verduras en Papillote es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar en solo unos minutos. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida rápida, nutritiva y sin complicaciones. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y cuando se cocina con verduras en papillote, se obtiene un plato delicioso que es fácil de preparar y nutritivo.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 1/2 zanahoria, rallada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 hojas de papel de aluminio
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F.
- Coloca los filetes de salmón en un plato y rocíalos con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo en aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Coloca los filetes de salmón en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Espolvorea con la mezcla de verduras y envuelve los filetes en el papel de aluminio.
- Coloca los paquetes de salmón en una bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos.
- Retira los paquetes del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Beneficios Nutricionales
El salmón es un alimento saludable y nutritivo que contiene ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, vitamina B12 y selenio. Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales, además de una variedad de antioxidantes. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.
Consejos
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de verduras, como champiñones, tomates o espinacas.
- Puedes usar cualquier tipo de vino blanco para cocinar.
- Para una versión más ligera de la receta, puedes reemplazar el aceite de oliva por una mezcla de agua y vino blanco.