Salmón hojaldre con puré de brócoli y salsa de mango es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar tanto en una cena informal como en una comida formal. El salmón ahumado es una carne sana y nutritiva que se combina con los sabores suaves del puré de brócoli y la salsa de mango para crear un plato con un sabor delicioso. Esta receta es fácil de preparar y es una gran opción para los amantes de los alimentos saludables.
Ingredientes
- 1 paquete de hojaldre
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 tazas de brócoli cocido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de salsa de mango
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Extender el hojaldre en una bandeja para hornear y pincharlo con un tenedor.
- Colocar el salmón ahumado en el hojaldre y hornear por 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla.
- Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté fragante.
- Añadir el brócoli cocido y mezclar bien.
- Agregar la leche y cocinar hasta que el puré esté suave.
- Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir el salmón hojaldre con el puré de brócoli y salsa de mango.
Beneficios
El salmón ahumado es una carne sana y nutritiva que contiene ácidos grasos omega-3 y vitaminas B y D. El brócoli es rico en fibra, vitamina C, calcio y hierro. La salsa de mango es una fuente de vitamina A, C y E. Esta receta es una excelente opción para los amantes de los alimentos saludables que buscan un plato delicioso y nutritivo.
Consejos
Se pueden usar diferentes tipos de salmón para esta receta. El salmón fresco es una buena opción, pero también se puede usar salmón congelado. Se puede añadir más sabor a la receta agregando hierbas frescas como el perejil, el tomillo o el eneldo. Se puede servir con una ensalada para una comida completa.