Salsas italianas al estilo pesto son una gran opción para agregar sabor a una variedad de platos. Estas salsas populares son una excelente combinación de albahaca fresca, aceite de oliva, queso parmesano, nueces y ajo. Estas salsas se pueden usar para condimentar pastas, carnes, ensaladas y mucho más. Hoy vamos a aprender cómo preparar dos sabrosas salsas italianas al estilo pesto: con pipas de girasol pesto verde y rojo paso a paso.
Ingredientes para preparar salsas italianas al estilo pesto
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de nueces
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de pipas de girasol
Preparación de salsas italianas al estilo pesto
Pesto verde
Coloque las hojas de albahaca, el queso parmesano, los dientes de ajo, las nueces y el aceite de oliva en una licuadora. Procese hasta obtener una pasta homogénea. Agregue sal y pimienta al gusto. Por último, agregue las pipas de girasol y mezcle bien.
Pesto rojo
Coloque las hojas de albahaca, el queso parmesano, los dientes de ajo, las nueces y el aceite de oliva en una licuadora. Procese hasta obtener una pasta homogénea. Agregue sal y pimienta al gusto. Por último, agregue una cucharada de pasta de tomate y mezcle bien.
Servir salsas italianas al estilo pesto
Las salsas italianas al estilo pesto se pueden servir con una variedad de platos, desde pastas hasta carnes, verduras, ensaladas y mucho más. Estas salsas son una excelente forma de agregar sabor a cualquier comida. ¡Disfruta!