Salteado de pollo al minuto es una receta tradicional china que se ha hecho popular en muchos países del mundo. Se trata de un plato sencillo y sabroso que se puede preparar en muy poco tiempo. Está hecho con pollo cortado en trozos, vegetales como pimientos, zanahorias y cebollas, y una mezcla de especias. Es una receta fácil de preparar, pero hay que seguir algunos consejos para conseguir un resultado óptimo.
Ingredientes
Para preparar salteado de pollo al minuto necesitamos los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de pechuga de pollo.
- 2 cebollas.
- 2 pimientos.
- 2 zanahorias.
- Aceite de oliva.
- Ajo en polvo.
- Curry en polvo.
- Pimienta negra.
- Sal.
Preparación
Para preparar salteado de pollo al minuto debemos seguir los siguientes pasos:
- Cortamos el pollo en trozos pequeños.
- Pelamos y picamos las cebollas, los pimientos y las zanahorias en dados pequeños.
- Calentamos una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadimos el pollo y los vegetales a la sartén y salteamos durante unos 5 minutos.
- Agregamos el ajo en polvo, el curry en polvo, la pimienta negra y la sal al gusto.
- Removemos todos los ingredientes y dejamos cocinar durante unos 3 minutos más.
- Retiramos del fuego y servimos el salteado de pollo al minuto.
Consejos
Para conseguir un resultado óptimo, al preparar salteado de pollo al minuto es importante seguir los siguientes consejos:
- Es importante cortar los ingredientes en trozos pequeños para que se cocinen de forma homogénea.
- Es recomendable usar aceite de oliva para que el salteado tenga un sabor intenso y auténtico.
- Se pueden añadir otros vegetales al salteado como champiñones, guisantes, calabacín, etc.
- Se puede acompañar el salteado con arroz blanco o con fideos chinos.