Sanjacobos Caseros Fáciles son una receta tradicional colombiana que se prepara con harina de maíz y se sirve con algunos alimentos como la carne, el pollo, el pescado o los mariscos. Esta receta es muy sencilla de preparar y es un plato que gusta a todos los colombianos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 taza de agua tibia
Preparación
En un recipiente mezcle la harina, el azúcar y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle bien. Después agregue los huevos y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Agregue el agua tibia y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Luego, forme una bola con la masa y deje reposar por 15 minutos.
Cocción
Después de que la masa haya reposado, colóquela en una superficie enharinada y estírela con un rodillo hasta formar una lámina de unos 2 cm de espesor. Corte la lámina con una tapa de un vaso o con un cortador de galletas y coloque los sanjacobos en una bandeja para hornear. Hornee los sanjacobos a 200°C por unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
Servir
Los sanjacobos caseros fáciles están listos para servir. Pueden acompañarse con carne, pollo, pescado o mariscos. Además, se pueden acompañar con una ensalada para darle un toque refrescante al plato. Disfrute de esta deliciosa receta colombiana.