Shakshuka: receta de huevos con tomate
La shakshuka es una receta de huevos con tomate originaria de los países del Norte de África, específicamente de Túnez. Esta receta se ha hecho muy popular en todo el mundo debido a su sabor y a la facilidad con la que se prepara.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 tomates maduros pelados y picados
- Sal y pimienta al gusto
- 6 huevos
- 1/4 taza de queso feta para decorar
- 1/4 taza de cilantro fresco para decorar
Preparación
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos 3 minutos, o hasta que la cebolla se ablande.
2. Agrega el comino, el pimentón ahumado, los tomates y sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
3. Reduce el fuego a bajo y agrega los huevos uno por uno, cubriendo con una tapa. Cocina por unos 8 minutos, o hasta que los huevos estén listos.
4. Retira la sartén del fuego y decora con el queso feta y el cilantro fresco. Sirve caliente con pan de pita o tortillas de maíz.
Conclusión
La shakshuka es una receta muy sabrosa y fácil de preparar. Puedes servirla para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Es una excelente forma de agregar un toque de sabor a tu comida!