Sopa de ajo con hierbabuena es una receta tradicional de España. Esta sopa se prepara con ajo, cebolla, hierbabuena, aceite de oliva y agua. Es una receta sencilla y nutritiva que se prepara en unos 20 minutos.
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de hierbabuena
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de agua
Preparación
Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Ponerlos en una cazuela con el aceite de oliva y dorarlos a fuego lento. Añadir la hierbabuena y rehogar durante un minuto. Agregar el agua, dejar hervir durante 10 minutos y añadir sal al gusto.
Servir
Una vez la sopa esté lista, servirla en platos individuales. Se puede acompañar con pan tostado y un poco de aceite de oliva.
Beneficios de la sopa de ajo con hierbabuena
Esta sopa es una excelente fuente de vitamina C, gracias a los ajos y a la cebolla. También contiene hierbabuena, que es una hierba aromática con propiedades antibacterianas y antifúngicas. Además, el aceite de oliva aporta grasas saludables para el organismo.