La sopa de pescado y fideos es un plato tradicional de la cocina mediterránea. Se prepara con ingredientes básicos como pescado, fideos, cebolla, ajo, tomate y aceite de oliva. Se trata de una receta sencilla y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier momento del año.
Ingredientes
- 500 gr de pescado fresco, cortado en trozos
- 200 gr de fideos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
- Agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega el pescado y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega los fideos y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes.
- Cocina la sopa a fuego lento durante 20 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Beneficios de la sopa de pescado y fideos
Nutrición
La sopa de pescado y fideos es un plato saludable que contiene una gran cantidad de nutrientes. El pescado es rico en proteínas, hierro y ácidos grasos omega-3. Los fideos aportan carbohidratos complejos, así como fibra y algunas vitaminas y minerales. Los tomates, la cebolla y el ajo también son ricos en vitaminas y minerales. El aceite de oliva aporta grasas saludables y antioxidantes.
Bajas calorías
Esta sopa también es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso. Una porción de sopa de pescado y fideos contiene menos de 250 calorías, lo que la convierte en un plato muy recomendable para personas con sobrepeso o diabetes.
Sabor y versatilidad
La sopa de pescado y fideos es un plato muy sabroso y versátil. Puedes cambiar los ingredientes según tus gustos y preferencias. Puedes añadir verduras como calabacín, pimientos, zanahoria, espárragos, etc. También puedes cambiar el tipo de pescado o añadir algunos mariscos para darle un toque más sabroso.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa de pescado y fideos. ¡Buen provecho!