Sopa Pho de Ternera o Sopa de Noodles Vietnamita Pho Bo: Una deliciosa y nutritiva sopa asiática que se puede preparar de diferentes formas para satisfacer los gustos de todos.
¿Qué es la Sopa Pho?
La sopa Pho es una sopa vietnamita a base de fideos de arroz, carne de ternera o pollo y una variedad de hierbas y especias. Esta sopa se ha vuelto muy popular en los últimos años y se ha convertido en un plato básico en muchos restaurantes asiáticos.
Ingredientes
Los ingredientes básicos para preparar la sopa Pho son los siguientes:
- Fideos de arroz
- Carne de ternera o pollo
- Ajo
- Jengibre
- Cebolla
- Hojas de lima
- Cilantro
- Hoja de laurel
- Pimienta negra
- Sal
Pasos para preparar la Sopa Pho de Ternera o Sopa de Noodles Vietnamita Pho Bo
1. Preparar la carne de ternera o pollo
En primer lugar, se debe preparar la carne de ternera o pollo. Se puede usar cualquier corte de carne, pero se recomienda utilizar carne magra para evitar que la sopa se vuelva grasosa. Se debe lavar la carne y cortarla en trozos pequeños para facilitar la cocción.
2. Preparar los fideos de arroz
Los fideos de arroz son el ingrediente principal de la sopa Pho. Se pueden encontrar fideos de arroz en la mayoría de los supermercados. Se deben lavar los fideos con agua fría y luego se debe cocer en agua hirviendo durante unos 5 minutos, o hasta que estén al dente. Una vez cocidos, se deben escurrir y reservar.
3. Preparar la sopa
Para preparar la sopa, se debe colocar una olla a fuego medio y agregar un poco de aceite de oliva. A continuación, se debe agregar la carne de ternera o pollo y saltearla durante unos 3 minutos. Luego, se debe agregar la cebolla, el ajo, el jengibre y el cilantro y seguir saltando por unos 2 minutos más.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, se debe agregar agua a la olla hasta cubrir todos los ingredientes. Se debe agregar sal al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
4. Servir
Una vez que la sopa esté lista, se debe servir en platos individuales. Se deben agregar los fideos de arroz y luego se debe agregar la carne de ternera o pollo. Se pueden agregar hierbas frescas como cilantro y hojas de lima para darle más sabor a la sopa. Se debe servir caliente para disfrutar de una deliciosa sopa Pho de ternera o sopa de noodles vietnamita Pho Bo.