Tarta de carne y verduras es una receta tradicional de la cocina española que se prepara con una base de masa de hojaldre y un relleno de carne y verduras. Esta receta se ha hecho muy popular por su sabor y por la facilidad con la que se puede preparar.
Ingredientes
- 200 g de carne picada
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 100 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 lámina de masa de hojaldre
Preparación
Para preparar esta receta comenzamos picando la carne en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la carne y una vez esté dorada añadimos la cebolla, los ajos y el pimentón. Salpimentamos al gusto.
A continuación, añadimos las verduras cortadas en trozos pequeños. Removemos y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Añadimos el tomillo y el orégano para darle un toque especial.
Montaje de la tarta
Una vez tengamos el relleno preparado, lo extendemos sobre la lámina de masa de hojaldre y enrollamos. Colocamos la tarta en un molde y horneamos durante unos 30 minutos a 180º.
Consejos
Para darle un toque más especial a esta receta, puedes añadir queso rallado por encima de la tarta antes de hornearla. También puedes añadir al relleno otros ingredientes como guisantes, patatas, judías verdes, etc.
Esperamos que te haya gustado esta receta y que la hayas preparado con éxito. ¡Disfruta de tu tarta de carne y verduras!