La tarta de cebolla y queso de la Vila Joiosa es una receta tradicional de la zona de Alicante, España. Esta tarta se ha hecho en la Vila Joiosa desde hace muchos años, y es muy popular entre los locales y los turistas. Esta receta se basa en los ingredientes típicos de la región, como la cebolla, el aceite de oliva, el queso y los huevos.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de queso rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En primer lugar, corta la cebolla en trozos pequeños. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla durante unos 5 minutos, hasta que esté bien dorada.
Masa
En un bol, mezcla el queso rallado con los huevos y la cebolla sofrita. Añade sal y pimienta al gusto.
Extiende la masa sobre una bandeja para hornear, y asegúrate de que está bien repartida. Hornea durante 25 minutos a 180 grados.
Servir
Cuando esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe. Después, corta la tarta en porciones y sirve. Esta tarta se puede comer fría o caliente. ¡Es una auténtica delicia!