Tarta de Chocolate Blanco y Gelatina de Higos es una de las recetas más populares en los hogares mexicanos. Esta deliciosa tarta es una combinación perfecta de dulce y ácido. Es un postre perfecto para una cena especial, una reunión familiar o una fiesta.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de gelatina de higos
Preparación:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosas.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- En un tazón pequeño, mezcla la harina, el cacao en polvo y las nueces picadas.
- Agrega esta mezcla al tazón con la mantequilla y el azúcar y mezcla bien.
- Agrega la leche y la mantequilla sin sal y mezcla bien.
- Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 9 pulgadas engrasado y enharinado.
- Hornea la tarta por aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar completamente la tarta.
- En un tazón pequeño, mezcla la gelatina de higos con 2 cucharadas de agua caliente.
- Vierta esta mezcla sobre la tarta de chocolate blanco.
- Refrigera la tarta hasta que la gelatina se haya solidificado.
Servicio:
Para servir la tarta, corta en porciones deseadas y adorna con nueces picadas. La tarta de Chocolate Blanco y Gelatina de Higos se puede disfrutar sola o acompañada con helado de vainilla.
Consejos:
- Agrega frutas como fresas, plátanos o manzanas para darle un toque extra a la tarta.
- Puedes sustituir la gelatina de higos por gelatina de tu sabor favorito.
- Puedes agregar chips de chocolate para una textura extra.