Tarta de Mousse de Chocolate es una de las tartas más populares y deliciosas. Esta tarta se caracteriza por su fina capa de mousse de chocolate y su base de galletas. La mousse de chocolate se prepara con mantequilla, chocolate negro, huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla.
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 2 paquetes de galletas
Preparación
En primer lugar, derretir la mantequilla y el chocolate en una olla a fuego bajo. Una vez que esté completamente derretido, agregar la leche y mezclar hasta que esté suave. A continuación, agregar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y mezclar bien.
Capa de Galletas
En una charola para hornear, colocar una capa de galletas y cubrirla con la mezcla de chocolate. Asegurarse de que la capa de galletas quede bien cubierta. Hornear a 350°F por 15 minutos.
Capa de Mousse de Chocolate
Mientras se enfría la capa de galletas, preparar la mousse de chocolate. Para ello, batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. A continuación, agregar la mezcla de chocolate y mezclar bien. Luego, agregar la leche y mezclar hasta que esté suave. Por último, agregar el azúcar y la esencia de vainilla y mezclar bien.
Una vez que la capa de galletas esté fría, verter la mousse de chocolate y aplanar la superficie con una espátula. Luego, cubrir la tarta con una capa de papel de aluminio y refrigerar por al menos 4 horas. Por último, decorar con trozos de chocolate y servir.