Tarta de Puerros a la Crema es una receta tradicional de la cocina española. Se trata de una tarta hecha con puerros, crema pastelera, huevo y queso. Es una receta sencilla, ideal para tomar como aperitivo o para acompañar una comida principal.
Ingredientes
- 6 puerros
- 1 lata de crema pastelera
- 2 huevos
- 200 g de queso
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela los puerros y córtalos en rodajas finas. Puedes usar una mandolina si tienes una.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y añade los puerros. Cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, prepara la crema pastelera siguiendo las instrucciones de la lata.
- En un bol, bate los huevos y añade la crema pastelera. Añade sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- En un molde para tarta, coloca las rodajas de puerros y cubre con la mezcla de huevos y crema.
- Añade por encima el queso rallado y hornea durante 25 minutos.
- Una vez hecha, deja enfriar la tarta antes de servir.
Variantes
Para variar la receta, puedes añadir otros ingredientes como jamón, bacon o champiñones. También puedes usar otro tipo de queso, como el gouda o el cheddar.
Conclusión
La Tarta de Puerros a la Crema es una receta fácil de preparar y muy deliciosa. Además, puedes variar los ingredientes para adaptarla a tus gustos. ¡Es una receta perfecta para compartir en familia o con amigos!