Tarta salada de brócoli y queso es una receta simple, nutritiva y muy sabrosa. Esta receta es ideal para una cena o para una comida familiar. Se puede preparar con una base de masa de hojaldre o con una base de masa de masa madre. Es una receta que se puede servir tanto caliente como fría.
Ingredientes
- 500 gramos de brócoli
- 200 gramos de queso rallado
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 50 gramos de aceitunas negras
- 100 mililitros de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de masa de hojaldre o masa madre
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Limpiar y trocear el brócoli.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltear el brócoli junto con la cebolla y el pimiento verde.
- Una vez dorados, añadir las aceitunas y salpimentar al gusto.
- En un recipiente, batir los huevos junto con la nata para cocinar.
- En una fuente para horno, colocar la masa de hojaldre o la masa madre.
- Agregar el relleno de brócoli y cubrir con el queso rallado.
- Verter la mezcla de huevo y nata sobre la tarta.
- Hornear durante 25 minutos aproximadamente.
- Servir caliente o fría.
Consejos
Para una tarta salada más ligera:
- Sustituir el queso por queso fresco desnatado.
- Utilizar la mitad de la cantidad de masa de hojaldre o de masa madre.
- Reemplazar la nata por leche desnatada.
Para darle un toque diferente:
- Añadir al relleno una cucharada de albahaca picada.
- Usar una mezcla de quesos.
- Agregar a la mezcla de huevo y nata unas gotas de salsa de soja.
La tarta salada de brócoli y queso es una receta muy versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Se puede acompañar con una ensalada para una cena o para una comida familiar. ¡Esperamos que os haya gustado esta receta!