Tequenos de Queso con Masa Casera
Los tequenos son uno de los snacks más populares en Venezuela, y se han convertido en un bocado que gusta a muchas personas de todas las edades. Estos deliciosos bocadillos crujientes se hacen con masa hecha de harina de trigo y un relleno de queso blanco. Esta receta de tequenos de queso con masa casera es muy fácil de hacer y es una excelente opción para un aperitivo, una merienda, una cena ligera o para servir como acompañamiento de una comida.
Ingredientes
- 500 gr. de harina de trigo
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml. de agua
- 1 kilo de queso blanco
- Aceite para freír
Preparación
En un tazón grande, mezcle la harina de trigo con la manteca, la sal y el agua. Amase la masa hasta que quede lisa y homogénea. Deje reposar la masa durante al menos 15 minutos.
En un plato, corte el queso en trozos pequeños. Tome una porción de masa, aplanela con un rodillo y corte en círculos con un diámetro de unos 5 cm. Ponga una porción de queso en el centro de cada círculo de masa y cierre el tequeno con los dedos para que se forme una especie de bolsita. Repita este proceso hasta que se acabe la masa.
Fritura
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Ponga los tequenos en el aceite caliente y fríalos hasta que se doren. Retire del aceite con una espumadera y colóquelos sobre un plato forrado con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Servir
Los tequenos de queso con masa casera se pueden servir calientes o fríos. Pueden servirse solos como aperitivo o acompañados de salsa de tomate o cualquier otra salsa a elección. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!