Tortilla de patatas y bacalao: un plato delicioso para toda la familia.
La tortilla de patatas y bacalao es un plato típico de la gastronomía española, que se prepara con patatas, bacalao desalado y huevos. Esta receta se puede preparar de muchas formas distintas, desde la más sencilla hasta la más elaborada, pero siempre es una opción deliciosa y saludable.
Ingredientes
- 4 patatas
- 200 g de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
1. Comenzamos pelando y cortando las patatas en trozos pequeños. En una sartén grande añadimos aceite de oliva y sofreímos las patatas a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.
2. Añadimos las cebollas y el bacalao desalado y lo salteamos durante unos 5 minutos más. Removemos todo bien para que se mezclen los sabores.
3. Por último, añadimos los huevos y removemos con una cuchara de madera. Salpimentamos al gusto.
4. Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar la tortilla durante unos minutos.
Servir
Para servir la tortilla de patatas y bacalao, podemos acompañarla con una ensalada fresca y unas rebanadas de pan. Es un plato delicioso y saludable para toda la familia.