Deliciosa receta de Tortilla Rellena: ¡Prueba Esta Deliciosa Opción!

La tortilla rellena es una de las recetas más populares de la cocina española. Es una delicia muy nutritiva, fácil de preparar y que resulta muy sabrosa. Se trata de una tortilla de patata con un relleno de ingredientes variados, como chorizo, carne, verduras, pescado, jamón, huevo, etc.

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 4 huevos
• 2 cucharadas de aceite
• Relleno: verduras, carne, pescado, chorizo, etc.

Preparación

1. Pela y lava las patatas. Cortalas en rodajas finas y fríelas en una sartén con aceite caliente.
2. Cuando estén doradas, bájalas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. En la misma sartén, fríe los huevos con un poco de aceite. Cuando estén listos, colócalos en un plato aparte.
4. Prepara el relleno de tu elección. Puedes utilizar carne, verduras, pescado, chorizo, etc.
5. Coloca una capa de patatas en una sartén antiadherente. Cubre con el relleno elegido y añade una capa de huevo.
6. Cubre con la última capa de patatas y presiona con una espátula para asegurar que todos los ingredientes estén bien unidos.
7. Deja que se dore por unos minutos y, cuando esté lista, vuelca la tortilla en un plato.
8. Corta en porciones y sirve.

Variaciones

La tortilla rellena es un plato muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Puedes variar el relleno según tus gustos, utilizar diferentes tipos de huevo (de codorniz, de avestruz, etc.) o añadir ingredientes como queso, pimientos, ajo, etc.

Relleno vegetariano

Si quieres preparar una versión vegetariana de la tortilla rellena, puedes sustituir el relleno de carne o pescado por una mezcla de verduras. Puedes utilizar calabacín, cebolla, champiñones, tomates, ajo, etc. Si quieres añadir un toque de sabor, puedes añadir un poco de queso.

Relleno de pollo

Otra opción para preparar la tortilla rellena es utilizar un relleno de pollo. Para ello, puedes cortar una pechuga de pollo en trozos pequeños y sofreírla en una sartén con un poco de aceite. Añade también algunas verduras para darle más sabor, como cebolla, pimientos, champiñones, etc.