Las tortitas de frutos rojos son un desayuno saludable y delicioso que se puede preparar con facilidad. Esta receta es perfecta para los amantes de los frutos rojos, ya que se prepara con frambuesas, arándanos y fresas. Esta es una receta versátil que se puede disfrutar durante el desayuno, la merienda o como postre.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de fresas
Preparación
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agregue el aceite vegetal y la leche y mezcle hasta que se incorpore todo.
- Agregue el vinagre y mezcle hasta que la mezcla quede homogénea.
- Agregue los frutos rojos y mezcle suavemente.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Agregue una cucharada de masa en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas en la superficie de la tortita. Vuelva la tortita y cocine por otros 2 minutos.
- Repita con el resto de la masa.
- Sirva las tortitas de frutos rojos con un poco de miel o mermelada.
Beneficios de los frutos rojos
Antioxidantes
Los frutos rojos contienen antioxidantes, como la vitamina C, que ayudan a combatir los radicales libres que causan daño a las células. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y la enfermedad cardíaca.
Fibra
Los frutos rojos son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a reducir el colesterol y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Vitaminas y minerales
Los frutos rojos contienen vitaminas y minerales esenciales, como el hierro, el magnesio y la vitamina K. Estos nutrientes ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable, a mejorar la salud ósea y a prevenir la anemia.