Tortos Asturianos con Picadillo y Cabrales es una receta típica de la región de Asturias, en el norte de España. Esta comida es muy sabrosa y es fácil de preparar. Se puede servir como un plato principal o como un aperitivo. Es una comida muy nutritiva, ya que contiene muchos ingredientes saludables, como el picadillo y el queso Cabrales. El picadillo es una mezcla de carne picada, cebolla, ajo, tomate y especias. El queso Cabrales es un queso asturiano, hecho con leche de vaca, cabra y oveja. Se trata de un queso duro con un sabor fuerte y único.
Ingredientes
- 1 kilo de patatas asturianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 200 gramos de picadillo
- 100 gramos de queso Cabrales
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Pela y lávalas las patatas. Corta en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y el ajo. Calienta una sartén con un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Saltea a fuego medio durante unos minutos. Añade las patatas y el pimentón. Salpimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 2: Añadir el picadillo y el queso Cabrales
Añade el picadillo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos. Después, añade el queso Cabrales y mezcla bien. Cocina durante unos 5 minutos más. Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Servir
Tortos Asturianos con Picadillo y Cabrales está listo para servir. Puedes acompañarlo con una ensalada o una guarnición. Disfruta de este plato típico de Asturias.