Los aperitivos son platos pequeños que se sirven antes de la comida principal. A menudo, se les conoce como entrantes o aperitivos. Los aperitivos son una parte esencial de la cultura gastronómica en varios países del mundo.
Tipos de aperitivos
Hay muchos tipos diferentes de aperitivos, desde pequeños platos de sushi hasta tapas españolas. Estos son algunos de los aperitivos más populares:
- Tapas españolas
- Bruschetta italiana
- Humus del Medio Oriente
- Ceviche sudamericano
- Miso Soup de Japón
¿Para qué son los aperitivos?
Los aperitivos tienen varios propósitos diferentes:
- Estimular el apetito: La mayoría de los aperitivos están diseñados para aumentar el apetito. Combinan sabores y texturas para preparar el paladar para la comida principal.
- Sociabilizar: Los aperitivos también son una excelente manera de socializar. Las personas pueden compartir platos y discutir sus preferencias culinarias.
- Disfrutar de un sabor específico: Algunos aperitivos están diseñados específicamente para proporcionar un sabor particular. Por ejemplo, la salsa de alcachofa es conocida por su sabor dulce y salado.
Conclusión
En resumen, los aperitivos son una parte importante de la cultura culinaria en todo el mundo. Estos platos pequeños sirven para estimular el apetito, socializar y disfrutar de un sabor específico. A menudo, los aperitivos tienen raíces culturales profundas y pueden variar significativamente según el lugar del mundo en el que se sirvan.