Deliciosa Costilla al Horno con Salsa Barbacoa

Costilla al horno con salsa barbacoa

La costilla al horno con salsa barbacoa es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne, ya que el resultado es una costilla suave, tierna y con un sabor delicioso. Además, con la salsa barbacoa se consigue un toque ahumado que le da a este plato un sabor único.

Ingredientes

• 1 costilla de cerdo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de salsa barbacoa

Preparación

Antes de comenzar a preparar la costilla al horno con salsa barbacoa, hay que tener en cuenta que es importante que la carne esté a temperatura ambiente antes de hornearla. De esta manera, se consigue una carne más tierna y sabrosa.

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Colocar la costilla en una fuente para hornear.
3. Condimentar la costilla con sal y pimienta al gusto.
4. Añadir una cucharada de aceite de oliva y masajear para que se impregne en la carne.
5. Hornear la costilla durante 1 hora aproximadamente, o hasta que esté dorada y crujiente.
6. Retirar la costilla del horno y dejar reposar por 10 minutos.
7. Servir la costilla con salsa barbacoa.

Salsa barbacoa

La salsa barbacoa es una salsa muy aromática y con un sabor ahumado, perfecta para acompañar a la costilla al horno. Esta salsa se prepara con los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de tomate triturado
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de tomillo
• 1/4 de taza de agua

Preparación de la salsa barbacoa

1. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
2. Agregar el tomate triturado y la salsa de tomate.
3. Añadir el vinagre, el azúcar morena, la sal, el pimentón, el orégano, el comino y el tomillo.
4. Agregar el agua y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
5. Una vez lista la salsa, servir con la costilla al horno.

Con esta receta se consigue un plato delicioso, ideal para compartir con la familia y amigos. La costilla al horno con salsa barbacoa es un plato muy sabroso y fácil de preparar. ¡Disfruta de este manjar!