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Deliciosa Costilla al Horno con Salsa Barbacoa

Costilla al horno con salsa barbacoa

La costilla al horno con salsa barbacoa es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne, ya que el resultado es una costilla suave, tierna y con un sabor delicioso. Además, con la salsa barbacoa se consigue un toque ahumado que le da a este plato un sabor único.

Ingredientes

  • 1 costilla de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa barbacoa

Preparación

Antes de comenzar a preparar la costilla al horno con salsa barbacoa, hay que tener en cuenta que es importante que la carne esté a temperatura ambiente antes de hornearla. De esta manera, se consigue una carne más tierna y sabrosa.

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Colocar la costilla en una fuente para hornear.
  3. Condimentar la costilla con sal y pimienta al gusto.
  4. Añadir una cucharada de aceite de oliva y masajear para que se impregne en la carne.
  5. Hornear la costilla durante 1 hora aproximadamente, o hasta que esté dorada y crujiente.
  6. Retirar la costilla del horno y dejar reposar por 10 minutos.
  7. Servir la costilla con salsa barbacoa.
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Salsa barbacoa

La salsa barbacoa es una salsa muy aromática y con un sabor ahumado, perfecta para acompañar a la costilla al horno. Esta salsa se prepara con los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de tomate triturado
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1/4 de taza de agua

Preparación de la salsa barbacoa

  1. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
  2. Agregar el tomate triturado y la salsa de tomate.
  3. Añadir el vinagre, el azúcar morena, la sal, el pimentón, el orégano, el comino y el tomillo.
  4. Agregar el agua y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  5. Una vez lista la salsa, servir con la costilla al horno.
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Con esta receta se consigue un plato delicioso, ideal para compartir con la familia y amigos. La costilla al horno con salsa barbacoa es un plato muy sabroso y fácil de preparar. ¡Disfruta de este manjar!

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