Receta Fácil para Calamares a la Romana

Cómo hacer Calamares a la Romana Fácil

Los calamares a la romana son un plato tradicional español que se puede preparar de manera fácil y rápida en casa. Esta receta es una buena opción para aquellos que desean disfrutar de un plato típico de la gastronomía española sin tener que salir de casa. El resultado final será un plato sabroso, con una textura crujiente y un sabor delicioso.

Ingredientes

• 500 g de calamar limpio y cortado en rodajas finas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 2 tomates maduros, pelados y cortados en trozos pequeños.
• 1 cucharada de perejil picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de harina.
• 1/4 taza de vino blanco.
• 1/4 taza de caldo de pescado.

Preparación

1. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añadir el ajo y los tomates y cocinar durante unos minutos más.
3. Agregar el calamar y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos minutos hasta que el calamar esté ligeramente dorado.
4. Agregar el perejil picado y la harina, mezclar bien y cocinar durante unos minutos más.
5. Añadir el vino blanco y el caldo de pescado, mezclar bien y dejar cocinar durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca.
6. Servir los calamares a la romana acompañados de una guarnición de su preferencia.

Consejos

Para un mejor resultado

• Es importante que el calamar esté bien limpio y cortado en rodajas finas para que se cocine de manera uniforme.
• Se puede añadir algunas alcaparras para dar un toque especial al plato.
• Si desea un sabor más intenso, se puede añadir unas gotas de limón.

Consejos de conservación

• Es importante que el calamar esté bien enfriado antes de guardarlo en la nevera.
• Para conservar el plato preparado, se recomienda guardarlo en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 3 días.
• Para conservar el plato por más tiempo, se recomienda congelarlo en un recipiente hermético. La congelación se puede mantener durante un máximo de 3 meses.

Los calamares a la romana son un plato tradicional español fácil de preparar en casa. Esta receta es una buena opción para aquellos que desean disfrutar de un plato típico de la gastronomía española sin tener que salir de casa. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un plato sabroso y delicioso!