Käsekuchen (Tarta de queso al estilo alemán) es una deliciosa receta de postre con una mezcla de queso crema, huevo, crema agria y galletas maría. Esta receta se originó en Alemania, pero ahora se puede encontrar en muchas partes del mundo. Es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes sabores, sabores y sabores. El sabor principal de esta tarta es el queso crema y los sabores secundarios son los de la crema agria, el huevo y las galletas maría. Esta receta se puede preparar en una variedad de formas, desde una tarta de queso clásica hasta una tarta de queso con relleno de frutas.
Ingredientes
- 2 tazas de galletas maría
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 tazas de queso crema
- 1/2 taza de crema agria
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón mediano, mezclar las galletas maría, la mantequilla derretida, el azúcar morena y la harina de trigo hasta que estén bien combinados.
- Presione la mezcla en un molde para hornear para formar una capa delgada. Hornear por 10-15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- En un tazón grande, mezcle el queso crema, la crema agria, los huevos, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que esté suave y bien mezclado.
- Vierta la mezcla de queso sobre la capa de galletas maría y hornee por 30-35 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje enfriar antes de servir.
Tips
- Para darle un sabor a la tarta, puede agregar frutas, chocolate o nueces a la mezcla de queso antes de hornear.
- También puede agregar frutas frescas o compotas de frutas al servir.
- Puede sustituir la galleta María por galletas Graham para una versión más crujiente.
Consejos para servir
Käsekuchen se puede servir caliente o frío. Si se sirve caliente, es mejor servirlo con un poco de helado de vainilla para equilibrar el sabor dulce y ácido de la tarta. Si se sirve frío, se puede acompañar con una cucharada de crema batida para agregar cremosidad.