Croquetas de salmón y queso crema: una deliciosa receta para acompañar cualquier comida
Las croquetas de salmón y queso crema son una delicia culinaria que combina el sabor delicado del salmón con el sabor cremoso del queso crema. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede servir como aperitivo, como parte de una comida principal o como una opción para una cena ligera. Puedes variar el relleno para adaptar la receta a tus gustos personales, añadiendo algunos ingredientes como cebolla, espinacas o alcaparras.
Ingredientes para hacer las croquetas de salmón y queso crema
- 200 gramos de salmón fresco
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar las croquetas de salmón y queso crema
Paso 1: preparar el salmón
Limpia el salmón y córtalo en trozos pequeños. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto y mézclalo bien. Deja reposar unos minutos.
Paso 2: mezclar los ingredientes
En un tazón, mezcla el salmón con el queso crema, el huevo, la harina y el perejil picado. Amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 3: formar las croquetas
Con las manos mojadas en agua fría, forma las croquetas con la mezcla. Puedes hacerlas de diferentes tamaños para que queden más ricas.
Paso 4: freír las croquetas
Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.
Conclusión
¡Ya están listas las croquetas de salmón y queso crema! Esta receta es muy sencilla de preparar y seguro que le encantará a todos los miembros de tu familia. ¡Acompaña las croquetas con una ensalada verde para una cena ligera y deliciosa!