Ensalada de garbanzos estilo griego
La ensalada de garbanzos estilo griego es un plato delicioso, saludable y muy fácil de preparar. Se trata de una ensalada con garbanzos, cebolla, tomate, aceitunas y queso feta, aderezada con aceite de oliva y limón.
Ingredientes
- 200 gramos de garbanzos cocidos.
- 1 cebolla roja.
- 1 tomate.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 taza de aceitunas negras.
- 1/2 taza de queso feta.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla y el tomate en trozos pequeños.
- Picar los ajos y mezclarlos con la cebolla y el tomate.
- Agregar los garbanzos cocidos, las aceitunas y el queso feta.
- Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Servir la ensalada de garbanzos estilo griego.
Consejos
- Puedes agregar algunas hierbas aromáticas para darle más sabor a la ensalada, como perejil, cilantro o albahaca.
- Puedes acompañar la ensalada con pan tostado para una comida más completa.
- También puedes servirla como aperitivo con unos trozos de pan de pita.
Ventajas
Nutrición
La ensalada de garbanzos estilo griego es una comida saludable y nutritiva. Los garbanzos son una buena fuente de proteínas vegetales, los tomates contienen antioxidantes y la cebolla y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias.
Versatilidad
Esta ensalada se puede servir como plato único, acompañamiento o aperitivo. Es muy fácil de adaptar y puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, pimiento, alcaparras o alcachofas.