La salsa holandesa es una salsa hecha a base de yemas de huevo, mantequilla, vinagre y sal. La receta original fue creada en los Países Bajos en el siglo XVII, y se ha convertido en una salsa popular en todo el mundo. Esta salsa se usa para acompañar muchos platos, desde carnes a pescados, y también se usa como condimento en ensaladas y sopas.
Ingredientes
Los ingredientes principales para preparar salsa holandesa son:
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal al gusto
Preparación
En primer lugar, debe mezclar las yemas de huevo con la mantequilla en un bol. Luego, añadir el vinagre y la sal y mezclar bien con una cuchara. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, debe poner la mezcla en una sartén y cocinar a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla se espese.
Consejos
- Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua para ajustar la consistencia.
- La salsa holandesa se puede guardar en el refrigerador durante hasta una semana.
- También se puede congelar para conservarla por más tiempo.
La salsa holandesa es una salsa versátil y fácil de preparar. Se puede usar para acompañar muchos platos, desde carnes hasta ensaladas, y también se puede usar como condimento en sopas. Esta salsa es una excelente manera de dar sabor a sus comidas favoritas.