¿Cómo hacer churros caseros? Preparar churros caseros no es una tarea difícil, pero hay que tener cuidado para que queden perfectos. A continuación, te mostramos paso a paso cómo prepararlos.
Ingredientes
- 500 ml de agua
- 100 gr de mantequilla
- 250 gr de harina
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
Preparación
1. Preparar la masa
En una cazuela, calentar el agua junto con la mantequilla y la sal. Cuando comience a hervir, añadir toda la harina de golpe. Removemos bien con una cuchara de madera para que se forme una masa homogénea y se despegue de las paredes de la cazuela. Dejar reposar unos minutos.
2. Añadir los huevos
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien con una cuchara de madera. Si la masa queda demasiado blanda, añadir un poco más de harina.
3. Freír los churros
Calentar el aceite en una sartén profunda. Cuando esté caliente, meter la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Colocar la manga sobre la sartén y, presionando con la mano, hacer caer la masa para que vaya formando los churros. Freír a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Espolvorear con azúcar
Una vez fritos, retirar los churros con ayuda de una espumadera y colocarlos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Finalmente, espolvorear con azúcar para que queden más ricos. ¡Ya están listos para servir!