Delicias de Pollo Rellenas: una receta tradicional con sabor a la abuela
¿Qué son las delicias de pollo rellenas?
Las delicias de pollo rellenas son una receta tradicional de la cocina española que se ha hecho popular en muchos países. Esta receta consiste en rellenar unas delicias de pollo con una mezcla de verduras, carne y especias. El resultado es un plato lleno de sabor y que seguramente recordarás de la abuela.
Ingredientes
- 1kg de delicias de pollo
- 100g de cebolla
- 100g de pimiento rojo
- 100g de champiñones
- 100g de carne picada (pollo, cerdo o ternera)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200°C y colocar una bandeja para hornear.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo, los champiñones y los dientes de ajo. Mezclar en un bol con la carne picada y las especias. Aliñar con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Rellenar las delicias de pollo
Abrir cada una de las delicias de pollo por la mitad y rellenar con la mezcla de carne y verduras. Cerrar bien cada una de las delicias de pollo para evitar que se salga el relleno.
Paso 4: Hornear las delicias de pollo rellenas
Colocar las delicias de pollo rellenas en la bandeja para hornear y hornear durante 25 minutos. A mitad de cocción, darles la vuelta para que se hagan por los dos lados.
Servir
Servir las delicias de pollo rellenas acompañadas de una ensalada o verduras al vapor.