Tortitas de Gambas o Langostinos: Una Deliciosa Receta Fácil de Preparar
¿Qué son las Tortitas de Gambas o Langostinos?
Las tortitas de gambas o langostinos son una receta muy popular, típica de la gastronomía de varios países asiáticos como China, Corea, Japón, Malasia y Vietnam. Esta receta consiste en pequeñas tortitas redondas hechas con gambas o langostinos, huevos, cebolla, ajo y algunas especias. Estas tortitas se pueden servir como aperitivo, entrante o plato principal.
Ingredientes
- 200 gramos de gambas o langostinos
- 2 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Empezamos preparando los ingredientes. Primero, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Luego, pelamos las gambas o langostinos y las cortamos en trozos pequeños. Por último, batimos los huevos y añadimos la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 2: Freír las Tortitas
Calentamos una sartén con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, añadimos una cucharada de la mezcla de huevo y verduras. Dejamos que se cocine durante unos minutos hasta que la tortita se haya dorado por ambos lados. Repetimos el proceso con el resto de la mezcla. Una vez hechas, retiramos las tortitas de la sartén y las dejamos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Paso 3: Servir las Tortitas
Una vez que las tortitas estén listas, las servimos calientes. Se pueden acompañar con una salsa de soja o de ajo, o simplemente con una mayonesa casera. ¡Y listo! ¡Una deliciosa receta fácil de preparar!