La sopa de calabaza es un plato que no puede faltar en tu mesa. Es una receta saludable, nutritiva y muy sabrosa que se puede preparar de muchas maneras. A continuación, te compartimos algunas recetas imperdibles de sopa de calabaza.
Sopa de calabaza con nuez moscada
Esta receta es ideal para los amantes del sabor dulce. Su preparación es muy sencilla y seguramente te encantará.
- Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade los ingredientes cortados.
- Deja que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade el caldo de verduras, la nuez moscada y sazona con sal y pimienta.
- Deja que se cocine durante unos 20 minutos más a fuego lento.
- Cuando esté lista, puedes servir la sopa de calabaza con nuez moscada.
Sopa de calabaza con curry
Esta receta le dará un toque picante a tu sopa de calabaza.
- Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade los ingredientes cortados.
- Deja que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade el caldo de verduras, el curry en polvo y sazona con sal y pimienta.
- Deja que se cocine durante unos 20 minutos más a fuego lento.
- Cuando esté lista, puedes servir la sopa de calabaza con curry.
Sopa de calabaza y calabacín
Esta receta es ideal para los amantes de los sabores más suaves.
- Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 calabacín
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias, el ajo y el calabacín en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade los ingredientes cortados.
- Deja que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta.
- Deja que se cocine durante unos 20 minutos más a fuego lento.
- Cuando esté lista, puedes servir la sopa de calabaza y calabacín.
Sopa de calabaza y castañas
Esta receta es ideal para los amantes de los sabores más exóticos.
- Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 6 castañas cocidas y peladas
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade los ingredientes cortados.
- Deja que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade el caldo de verduras, las castañas y sazona con sal y pimienta.
- Deja que se cocine durante unos 20 minutos más a fuego lento.
- Cuando esté lista, puedes servir la sopa de calabaza y castañas.
Como ves, hay muchas maneras de preparar la sopa de calabaza. Así que ¿a qué esperas para probarlas todas?