La pizza napolitana es una receta tradicional argentina que se prepara con masa fina, salsa de tomate y queso mozzarella. Esta pizza, también conocida como pizzanesa, es una de las más populares en Argentina y es muy fácil de preparar. La masa se puede comprar en la mayoría de los supermercados o prepararla en casa. La pizza napolitana es un plato ideal para compartir con amigos o para una cena familiar.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella
- Otros ingredientes según gusto (jamón, aceitunas, pimiento, etc.)
Preparación de la masa
- En un bol mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Agregar el aceite de oliva y el agua tibia y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa durante una hora.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener una forma redonda.
Preparación de la pizza
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar la masa en una bandeja para horno.
- Agregar la salsa de tomate y los ingredientes según gusto.
- Cubrir con el queso mozzarella.
- Hornear por 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
Servir
La pizza napolitana se puede servir caliente o fría, acompañada de ensalada o una buena porción de papas fritas.