Ajos Confitados Muy Fácil
Los ajos confitados son una forma de cocinar los ajos para obtener un sabor dulce, con una textura suave y sedosa. Son muy fáciles de preparar y son perfectos para añadir sabor a ensaladas, sopas, platos principales y postres. Además, el proceso de confitado preserva los nutrientes de los ajos, por lo que son saludables y sabrosos.
Ingredientes
- Ajos frescos
- Aceite de oliva
- Sal
- Hierbas y especias (opcional)
Preparación
1. Precaliente el horno a 200 grados Celsius.
2. Retire la piel de los ajos y colóquelos en una fuente para horno.
3. Rociar los ajos con aceite de oliva, sal y hierbas o especias, si desea.
4. Mezcle para cubrir los ajos con los ingredientes.
5. Hornee los ajos durante 20-25 minutos, hasta que estén suaves al tacto.
6. Deje enfriar los ajos y almacénelos en un recipiente hermético en la nevera.
Consejos
Si quiere ahorrar tiempo, puede cocinar los ajos en una olla a presión. Ponga los ajos en la olla con aceite de oliva, sal y hierbas o especias, y cierre la olla. Cocine a presión durante 10 minutos y deje enfriar antes de servir.
Ajos confitados en la sartén
También puede confitar los ajos en una sartén. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue los ajos con un poco de aceite de oliva. Cocine los ajos durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves. Retire del fuego y deje enfriar antes de servir.