Albóndigas rellenas al horno son un plato delicioso que es fácil de preparar y muy nutritivo. Estas albóndigas son una excelente alternativa a la comida tradicional de carne molida, ya que se pueden rellenar con una variedad de ingredientes para crear una comida saludable y satisfactoria. Estas albóndigas se pueden hornear en el horno para asegurar una cocción uniforme y para mantener el sabor y la textura de los ingredientes. Estas albóndigas son una comida versátil que se puede disfrutar sola o con otros platos.
Ingredientes
Para preparar albóndigas rellenas al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de carne molida
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de tomates cherry cortados a la mitad
Preparación
Para preparar estas albóndigas rellenas al horno, sigue estos pasos:
- En un bol, mezcla la carne molida con el huevo, la mostaza, el perejil, la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una fuente para hornear engrasada con aceite de oliva.
- Rellena cada albóndiga con una cucharada de queso rallado.
- Agrega los tomates cherry a la fuente y rocíalos con aceite de oliva.
- Hornea las albóndigas durante 20-25 minutos a 200°C hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Servir
Una vez que estén listas, sirve las albóndigas rellenas al horno con una ensalada de verduras o con una guarnición de tu elección. Estas albóndigas también se pueden servir con arroz o pasta para una comida completa.